Le thé noir est un type de thé fabriqué à partir de feuilles de Camellia sinensis qui ont été oxydées avant d'être torréfiées. Il est considéré comme l'un des thés les plus couramment consommés dans le monde, et est particulièrement populaire en Asie, en Europe et en Amérique du Nord. Le thé noir a une saveur riche et robuste, qui peut varier en intensité en fonction du type de thé et de la méthode de préparation. Il est également riche en caféine, ce qui en fait une boisson énergisante populaire. Certaines des variétés les plus connues de thé noir sont le Darjeeling, le Earl Grey, le Lapsang Souchong et le Ceylan.

Les tisanes et les infusions sont des boissons à base de plantes, qui se différencient principalement par les ingrédients utilisés pour les préparer.

Une tisane est une infusion préparée en faisant bouillir de l'eau et en y ajoutant des herbes, des feuilles, des fruits ou des racines séchés. Les herbes les plus couramment utilisées pour les tisanes sont la camomille, la menthe, la verveine et le thym. Les tisanes peuvent être consommées chaudes ou froides et ont des propriétés médicinales et aromatiques.

Le Rooibos (ou thé rouge) est une boisson à base de plantes fabriquée à partir des feuilles de l'arbuste Aspalathus linearis, qui pousse principalement dans les régions côtières du Cap, en Afrique du Sud. Il est devenu populaire en raison de sa saveur douce et légèrement sucrée, ainsi que de sa teneur en minéraux et en antioxydants. Il est souvent utilisé pour ses propriétés apaisantes et pour soulager les troubles digestifs.