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Graines de Nigelle
Graines de Nigelle
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Nigelle 100% Naturelle
Comment utiliser la nigelle ?
La nigelle peut être utilisée sous forme de graines, de poudre ou d'huile (bien que cette dernière soit un cas particulier) :
- Les graines entières offrent un parfum subtil et diffus, parfaites pour les plats en sauce.
- La poudre de nigelle procure un arôme plus intense tout en se fondant discrètement dans les aliments.
Astuce pour réduire les graines en poudre :
Chauffez une poêle sur feu vif, puis faites-y torréfier les graines à sec en remuant constamment pour éviter qu'elles ne brûlent. Cette torréfaction va intensifier leur arôme et faciliter leur broyage. Mixez ensuite les graines ou broyez-les dans un moulin à café.
Conseils d'utilisation :
Ajoutez la nigelle dans vos plats ou la pâte à pain sans nécessairement la broyer. Elle se marie parfaitement avec le piment de la Jamaïque, la cardamome, la cannelle, la coriandre, le cumin, le fenouil, le fenugrec, le poivre et le curcuma.
Emballage refermable :
Le sac refermable assure une conservation optimale du produit et de son arôme.
100% Naturel : Conservez à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
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